称煮茶技艺高超的人。

宋陶穀 《清异录·乳妖》：“ 吴 僧 文了 善烹茶，游 荆南 ， 高保勉 白于 季兴 ，延置 紫云庵 ，日试其艺， 保勉 父子呼为汤神。”