该学校是由原重庆市江南职业学校和原重庆市机电职业学校整合而成的一所中等职业学校，位于重庆市珞璜工业园和江津笋河旅游开发区，现占地350亩，建筑面积12万平方米。

开设计算机、机械、电子、建筑、幼教、服装、财经、农机等八大类20余个专业。拥有校办机械厂、江南驾校、江南苗圃场等集生产与实训为一体的校办经济实体。

江南职高的专业有:

美发与形象设计，物联网应用技术，美容美体，旅游服务与管理，建筑工程施工，工程造价与测量，汽车整车与配件营销，焊接技术应用。