和田职业技术学院初步计划开设园艺技术、汽车运用与维修、电子商务、服装设计与工艺、烹调工艺与营养等5个起始专业。该学院以“立足和田、辐射南疆、服务新疆、面向全国，建设西部地区一流高职学院”的长期目标为指引，主动适应国家“一带一路”核心区域建设及和田地区经济社会发展需求.