劳动定额是指在一定的生产技术和组织条件下，为生产一定数量的产品或完成一定量的工作所规定的劳动消耗量的标准。劳动定额的内容包括：

劳动时间定额。劳动时间定额是在一定的生产技术和组织条件下，为生产一定数量的产品或完成一定量的工作所规定的劳动消耗时间的标准。劳动时间定额通常以分钟、小时或工作日来表示。

劳动生产率定额。劳动生产率定额是在一定的生产技术和组织条件下，为生产一定数量的产品或完成一定量的工作所规定的劳动生产率的标准。

产品质量定额。产品质量定额是在一定的生产技术和组织条件下，为生产一定数量的产品或完成一定量的工作所规定的产品质量标准。

其他形式的劳动定额。除了上述三种形式的劳动定额外，还有其他形式的劳动定额，如单位产品成本定额、材料消耗定额等。

制定劳动定额的主要作用是为了正确地组织劳动和合理使用劳动力，从而提高劳动生产率和增加经济效益。劳动定额的制定和修改必须遵循一定的原则，如科学性、群众性、严肃性、简明性等。