西安工程大学的专业有：纺织工程；纺织工程（卓越班）；轻化工程（卓越班）；非织造材料与工程；机械工程（卓越班）；工业设计；机械设计制造及其自动化；机械电子工程；过程装备与控制工程；自动化，等。