拼音：jiá shā ròu解释：夹沙肉是滇味传统甜菜。

选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。