beefn. 牛肉；肌肉；食用牛；牢骚vi. 抱怨，告发；发牢骚vt. 养；加强beef的基本意思是供食用的“牛肉”，是不可数的物质名词，一般也不加冠词。

引申可指“肌肉”“肌力”。beef还可指“菜牛”，这时是可数名词，其复数形式可以是beeves，也可以是beefs。