拼音：chú yòng táo cí dāo解释：陶瓷刀又称“贵族刀”，是现代高科技的产物，具有耐磨、抗菌及为食物保鲜的特性。

厨用陶瓷刀的种类以小刀、菜刀、水果刀、剪刀等日用刀具为主。