steak是可数名词，也是不可数，要看情况；steak当指几份牛排时可数，因为在餐厅，点牛排都是一份一份的，所以是可数的，比如：a fillet steak.（一份牛排）；而“steak”泛指牛排时是不可数的，比如：We specialize in steak.（我们专做牛排）。