武汉轻工大学特色专业有：13食品科学与工程专业，是首批国家级特色专业、国家“双万”一流专业、2018年顺利通过教育部工程教育认证，专业课程《食品化学》为湖北省精品课程；科学与工程学科也是优势学科、国内一流学科建设学科；其次是化学工程与工艺专业，被教育部设为国家级特色建设专业。