即麦饭。

《礼记·内则》：“麦食、脯羹、鸡羹，折稌、犬羹、兔羹。” 孔颖达 疏：“麦食、脯羹、雉羹者，谓以麦为饭，折脯为羹，又以鸡为羹。”参见“ 麦饭 ”。