枣庄科技职业学院的专业有物流管理、旅游管理、会计电算化、机械设计与制造、数控技术、电机与电器、模具设计与制造、焊接技术及自动化、计算机辅助设计与制造、机电一体化技术、电气自动化技术、汽车检测与维修技术、汽车技术服务与营销、建筑装饰工程技术、建筑工程技术、供热通风与空调工程技术、建筑工程等。