(1).蛋汤煮熟后，凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。

《人民日报》19822：“汤上面浮着翠绿的葱花儿，金色的蛋花儿，还有红莹莹的辣椒油珠儿。”(2).见“ 蛋花汤 ”。