(1).采摘野菜。

《庄子·让王》：“ 孔子 穷於 陈蔡 之间，七日不火食，藜羹不糝，颜色甚惫，而弦歌於室， 颜回 择菜。”《吕氏春秋·慎人》：“ 孔子 弦歌於室， 颜回 择菜於外。”(2).剔除蔬菜中不能吃的部分，拣取可吃的部分。