sir的意思是“先生、阁下”，通常用于对上级、长辈以及不相识的有身份男子的尊称，还常用于商店、旅馆等服务行业，表示对客人的尊称。

mr是mister的缩写形式，意思是“先生”，称呼时在mr后面一般要跟姓氏。