酥酪上凝聚的油作酪时,上一重凝者为酥,酥上如油者为醍醐。

——《本草纲目·兽一》引寇宗奭佛教用以比喻一乘教义。如天台宗喻《法华》为醍醐,真言宗喻陀罗尼藏为醍醐