不可数。

bread是物质名词，表示单纯物质概念时，没有复数形式，如要表示数量，须在其前使用具有单复形式的计量单位，加上of结构，如：a loaf〔slice, piece〕 of, loaves〔slices, pieces〕 of。a bread还可指一份面包或一种面包，breads则指多份面包或多种面包。