一种豆制食品。

豆腐经油炸而成。 鲁迅 《彷徨·在酒楼上》：“酒味很纯正；油豆腐也煮得十分好。” 洪深 《香稻米》第一幕：“ 荷香 的娘，端了三个碟子来，一碟豆腐干，一碟百叶，一碟油豆腐。”