风吹干。《礼记·祭义》：“桑于公桑，风戾以食之。”郑玄注：“风戾之者，及早凉脆採之，风戾之使露气燥，乃以食蚕。”孔颖达疏：“戾，乾也。凌早采桑必带露而湿，蚕性恶湿，故乾而食之。”