古代宗庙祭祀时用以熏香的牛肠脂。

《诗·大雅·生民》：“载谋载惟，取萧祭脂。” 毛 传：“取萧合黍稷，臭达墙屋。既奠而后爇萧，合馨香也。” 郑玄 笺：“取萧草与祭牲之脂，爇之於行神之位。”