建筑测量专业的学习内容有：测量基本知识、水准测量、角度测量、距离测量、误差的基本知识、小地区控制测量、大比例尺地形图的测绘与应用、施工测量的基本方法、建筑施工测量、道桥施工测量、现代测量技术。