首饰设计与工艺专业主要学习首饰设计表现技法、首饰设计、PS技术，首饰创意设计、首饰CAD、珠宝首饰商贸、珠宝首饰评估等。

在校内进行无宝石戒指、无宝石挂件、无宝石耳饰、齿镶戒指、包镶挂件、具象套件专题首饰、抽象套件专题首饰的设计与制作和宝玉石鉴定等实训。