烹茶。

唐封演 《封氏闻见记·饮茶》：“自 邹 、 齐 、 沧 、 棣 ，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之。” 五代孟贯 《赠栖隐洞潭先生》诗：“石泉春酿酒，松火夜煎茶。”