动物科学专业是生命科学专业的一个细小的分支，又名动物生产专业，原名畜牧养殖专业。

专业培养目标是在认识和掌握动物遗传变异、生长发育、繁殖消化代谢等生命规律的基础上，为人们提供质优量多的动物产品。