爽脆甘美。

宋苏轼 《雨后行菜》诗：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。” 明蒋一葵 《长安客话·上房山》：“寺僧争设供，山餚野菜，新摘便煮，芳香脆美。”