古代著名瓷窑之一。

故址在今 河南省郑州市 一带。传为 五代周世宗柴荣 指令建造，故名。当时称为御窑，到 宋 代始称柴窑。相传所烧瓷器，质地甚佳，有“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬”之誉。参阅 明曹昭 《格古要论·柴窑》、 清梁同书 《古铜瓷器考·柴窑》。