即五辛菜。

《太平御览》卷二九引 晋周处 《风土记》：“元日造五辛盘，正元日五熏鍊形。”注：“五辛所以发五臟气。” 南朝梁庾肩吾 《岁尽应令》诗：“聊开柏叶酒，试奠五辛盘。” 宋庞元英 《文昌杂录》卷三：“ 唐 岁时节物，元日则有屠苏酒、五辛盘、咬牙餳。” 清方文 《雨后赴韩元长之招途中有作》诗：“遥指层楼今夜月，先判一醉五辛盘。”参见“ 五辛菜 ”。