征收供祭祀用的牺牲。

《礼记·曲礼下》：“凡家造，祭器为先，牺赋为次，养器为后。” 郑玄 注：“大夫称家，谓家始造事。牺赋，以税出牲。” 孔颖达 疏：“赋敛邑民供出牲牢，故曰牺赋。”