可以啊。比如云南野生食用菌汤主料：珊瑚菌、北风菌、牛肝菌、喇叭菌、老人头菌、松茸菌。制法：

1、主料洗净备用；

2、放水加入菌粉后煮15分钟。去除菌粉渣子放入主料煮15分钟后，放入鸡油、盐、葱花即成。特点：野生菌集成，菌香浓郁，汤味清香，口感滑中有脆。

不可以

不过不建议用多种蘑菇放在一起食用的，因为多种蘑菇放在一起而会影响蘑菇的鲜味的，所以不建议多种蘑菇放在一起煲鸡汤的