嫩鸭一只、粗盐少许、簸箕一个。

１、嫩鸭洗净备用。２、然后将簸箕进行洗干净晒干的操作，用干净的毛巾擦下备用即可。３、再然后锅中加入适量水开始蒸煮嫩鸭。４、紧接着嫩鸭煮好捞出来放凉。５、将咸鸭切片处理之后即可。