Q/JSH0006S-2021复配专用小麦粉本标准规定了复配专用小麦粉的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于复配专用小麦粉的生产、检验和销售。