热水器用角阀和混合阀各有其优点和缺点，具体选择要看个人需求和喜好。

角阀的优点有：

角阀结构简单，使用寿命较长。

角阀可以用于控制水流的开关，可以根据需要随时控制水流大小。

角阀的安装简单，不需要专业技能，只需要一个扳手就可以完成安装。

角阀的缺点有：

角阀只能控制水流的大小，不能调节水温。

角阀的水流大小可能会受到水压的影响，当水压不稳定时，水流大小也会不稳定。

角阀的使用寿命较长，但是一旦出现故障，修理起来较为麻烦。

用混合阀好。调水温方便。