福建省目前有多所大学提供自考的学历教育，包括但不限于：

1. 厦门大学

厦门大学是福建省著名的综合性大学，也是国家“双一流”重点支持的高校之一，提供自考本科和研究生学历教育。

2. 福建师范大学

福建师范大学是一所以师范教育为主的综合性大学，也提供自考本科和研究生学历教育。

3. 福建农林大学

福建农林大学是一所著名的农业院校，也设有自考本科和研究生学历教育项目。

4. 泉州师范学院

泉州师范学院是一所地方本科院校，也提供自考学历教育，为有志于继续深造的在职人员提供方便的学习途径。

以上仅列举了部分福建省的大学，其他大学如集美大学、华侨大学等也有自考项目，有意向报考的考生可以登录各大学官方网站查询详细信息。自考是一种灵活便捷的学习方式，适合有工作或其他事务的在职人员继续深造和提升学历。