1. 畜牧养殖：畜牧专业涵盖了畜禽的饲养、繁殖、疾病防治和管理，学生需要学习畜牧动物的生理特点、饲养管理方法和繁殖技术等知识。

2. 草业科学：草业科学是畜牧专业的重要组成部分，学生需要学习草地资源的利用与管理、草地生态学、草地植物学、草地遗传育种等知识。

3. 畜产品加工与贮藏：畜牧专业的学生需要学习畜产品的加工技术和贮藏方法，包括肉类、奶制品和蛋制品的加工工艺、保鲜技术等。

4. 畜禽疾病防控：学生需要学习畜禽常见疾病的防治技术和应急处置措施，掌握畜禽疾病的诊断与预防方法。

5. 养殖环境与生态：畜牧专业的学生需要学习畜牧养殖的环境影响、环保技术以及畜牧养殖方式对生态系统的影响等知识。

6. 养殖经济管理：学生需要学习畜牧养殖企业的经济管理知识，包括养殖成本控制、市场营销策略、经营风险评估等。

畜牧专业涵盖了畜禽养殖、草业科学、畜产品加工与贮藏、疾病防控、养殖环境与生态以及经济管理等多个方面的知识和技能。学生在学习期间需要全面掌握畜牧养殖相关知识，并具备独立分析和解决问题的能力。