学烘培最好去中国的上海。上海作为中国的经济中心，拥有着众多世界知名的烘培学校和顶尖的烘培师资。在上海，你可以学习到最前沿的烘培技术和流行的烘培理念，同时也能接触到各种国际化的烘培风格和美食文化。

上海有许多知名的烘培学校，比如Le Cordon Bleu蓝带国际烹饪学院，法兰思顿烘培学校等，这些学校都具有丰富的教学资源和专业的教学团队，可以为学生提供最优质的烘培教育。

除了学校之外，上海还拥有着众多世界级的糕点店和烘培师，他们可以为学生提供实习机会和工作机会，让学生更好地接触到实际的烘培工作和市场需求。

选择去上海学习烘培是一个非常明智的选择，不仅可以接受最专业的教育，还能够融入到国际化的烘培环境中，为将来的发展打下坚实的基础。