广州的高职学校有很多，以下是一些比较知名的高职学校：

1. 广东工业大学：是一所以工科为主的高职学校，拥有工程、管理、文理等多个专业方向。

2. 广州体育学院：以体育类专业为主，包括运动训练、体育经济管理、舞蹈表演等。

3. 广东轻工职业技术学院：以轻工业为主，包括食品科学、化工工艺、机电技术等专业。

4. 广州城市职业学院：以服务业为主，包括酒店管理、旅游管理、市场营销等专业。

5. 广东松山职业技术学院：以电子信息技术、汽车工程、财会等专业为主。

6. 广东舞蹈戏剧学院：以舞蹈、戏剧、音乐等艺术类专业为主。

以上是广州比较知名的高职学校，不仅专业设置多样，教学水平也较高，是学生们选择高职学校的不错选择。