做小吃的话，首先要考虑食材和做法，根据个人口味和喜好来选择制作适合自己的小吃。以下是一些简单又好吃的小吃做法：

1. 煎饺：将包好的饺子放入平底锅中，加少许水，盖上锅盖大火煎至水干即可。

2. 炸鸡翅：将鸡翅洗净沥干水分，用盐、胡椒粉、酱油腌制20分钟，然后沾上面粉，炸至金黄色。

3. 凉皮：将面粉加水搅拌均匀，倒入平底锅中，摊成薄饼，晾凉后切丝，加入蒜末、酱油、醋、辣椒油拌匀即可。

4. 烤玉米：将玉米去皮，涂上黄油、盐和胡椒粉，放入烤箱烤至金黄色。

5. 烤鸡腿：将鸡腿洗净沥干水分，用盐、黑胡椒粉、生抽腌制20分钟，然后放入烤箱烤至金黄色。

最重要的是根据自己的口味，不断尝试新的食材和做法，慢慢发现适合自己的小吃做法，享受烹饪的乐趣。