评职称是由国家人力资源和社会保障部门负责的。在中国，评职称属于一种专业资格认定制度，旨在评定人员在特定领域内的专业水平和职业能力，从而为其提供相应的职称和职务晋升的机会。

具体来说，评职称的主要工作由国家人力资源和社会保障部门下属的职称评审委员会来负责。这些委员会会根据相关标准和规定，对申请人提交的材料进行审核和评定，最终确定是否给予相应的职称称号。

在评职称的过程中，申请人需要提供相关的学历证明、工作经历、专业技术资格证书等证据材料，并进行专业水平的考核。评审委员会则会根据这些材料和考核结果，综合评定申请人的职称资格，最终作出是否授予职称的决定。

评职称是一项重要的人才评定制度，能够有效地评定和肯定人员在特定领域内的专业水平和能力，为其提供更广阔的职业发展空间。