函授是指通过函授教育形式进行远程学习的方式，可以使学生在工作或生活忙碌的情况下，依然能够获得高等教育的机会。在选择函授读哪个专业时，应根据个人的兴趣、职业规划和就业需求来进行选择。

一般来说，函授专业的选择应该考虑以下几个方面：

1.职业发展前景：选择就业市场需求量大、薪资待遇好的专业，比如信息技术、金融等专业；

2.个人兴趣爱好：选择自己感兴趣并且有天赋的专业，能够让自己在学习过程中保持热情；

3.专业对口度：选择与自己之前学习或工作经验相关的专业，有利于提升个人职业竞争力；

4.学校声誉与教学质量：选择教学水平高、师资力量雄厚的学校，能够提高学习质量。

选择函授读哪个专业需要综合考虑个人兴趣、职业发展前景、专业对口程度和学校教学质量等因素，才能选出适合自己的专业。