会计大专学校通常开设的专业主要包括会计、财务管理、财务会计、成本会计、审计、税务会计、财务分析、会计信息系统等。这些专业旨在培养学生在财务领域的技能和知识，为其日后从事会计、财务、审计等相关工作做好准备。

会计专业主要教授会计学原理、会计核算方法、财务报表分析等内容，培养学生掌握企业财务管理的基本理论和实践技能；财务管理专业则注重培养学生在企业财务管理、财务风险管理、投资决策、资本市场等方面的能力；而审计专业则着重培养学生具备审计工作所需的专业技能和职业素养。

会计大专学校还可能开设相关的课程，如税收法规、企业财务策划、国际会计准则等，以帮助学生全面了解和掌握财务领域的知识和技能。总体来说，会计大专学校的专业设置较为全面，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向进行学习。