重庆大学作为一所综合性大学，拥有众多优秀的专业，但要说最好的专业，还是得看学生的兴趣和特长。不过可以从就业前景、学科实力和社会影响等方面来综合评估。

在就业前景方面，计算机科学与技术、电子信息工程、自动化等专业是重庆大学的优势专业，毕业生往往受到企业青睐，就业率较高。

在学科实力方面，重庆大学的土木工程、化学工程与技术、材料科学与工程等专业在国内具有一定的学科影响力，教学科研水平较高。

在社会影响方面，重庆大学的建筑学、环境工程、金融等专业毕业生在社会上的认可度较高，对于学校形象和社会发展有一定的推动作用。

因此，要说重庆大学最好的专业，可能没有统一的答案，但可以根据学生的兴趣和就业规划选择适合自己的专业，将来在该领域取得出色的成就。