1. 纽约式和汉堡式是两种不同的汉堡制作风格。

2. 纽约式汉堡是指使用较大的肉饼，通常是牛肉，煎至外表金黄，内部保持多汁。它通常搭配经典的配料，如生菜、番茄、洋葱和酸黄瓜，并放在一个软质的面包中。

3. 汉堡式是指使用较小的肉饼，通常是牛肉或鸡肉，煎至外表焦脆，内部保持嫩滑。它通常搭配各种创新的配料，如芝士、培根、蘑菇等，并放在一个稍硬的面包中。汉堡式注重创新和多样性，常常有各种口味的选择。

4. 总的来说，纽约式汉堡更注重经典的口味和搭配，而汉堡式更注重创新和多样性。两者都有各自的特点和追求，可以根据个人口味和喜好进行选择。

纽约，是美国东部的一个城市，纽约式就是纽约风格的款式。

汉堡是德国的一个城市，汉堡式就是汉堡风格的款式。