消防员30岁之后可以选择继续从事消防工作，也可以选择转行从事其他职业。

因为消防员的工作环境比较特殊，工作强度和风险较大，30岁以后身体机能可能开始出现下降，不能再像年轻时那样胜任这份工作，所以有些消防员会选择转行从事其他职业。如果消防员想要继续从事消防工作，可以选择晋升为高级消防员，或者成为消防指挥员、消防教官或其他相关职位。此外，消防员也可以选择接受进一步的教育和培训，获得其他技能和资格证书，比如医疗急救、安全管理等，以便在未来的职业生涯中更好地为社会服务。