申请汕头建档时，通常需要准备以下资料：

1. 身份证明文件：申请人的有效身份证明文件，如身份证、护照等。

2. 户口簿或居住证明：提供户口簿原件或居住证明，用于证明在汕头市的居住情况。居住证明可以是房产证、租赁合同、居住登记证明等。

3. 婚姻证明：如果是已婚状态，需要提供结婚证或其他婚姻相关证明文件。

4. 子女相关证明：如果有子女，可能需要提供子女的出生证明、户口本等相关证明文件。

5. 学历证明：提供学历证明文件，如毕业证书、学位证书等。

6. 就业证明：如果是就业人员，可能需要提供雇主提供的在职证明或劳动合同等。

7. 其他辅助材料：根据具体要求，可能需要提供其他相关材料，如社保证明、医疗证明等。请注意，以上是一般申请建档所需的一些常见资料，具体要求可能因地区和个人情况而异。建议您在申请前咨询汕头市相关机构或拟建档的单位，获取最准确的资料清单和申请指南。