韶关人口总人数口是284万人。

全市共有家庭户969413户，集体户43186户，家庭户人口为2676613人，集体户人口为178518人。全市常住人口中，0-14岁人口为616617。占21.60%，15-59岁人口为1713802人、占60.02%，60岁及以上人口为524712人、占18.38%，其中65岁及以上人口为374489人、占13.12%。

三个城区浈江区、武江区、曲江区截至2020年底常住人口共约一百万人左右，但户籍人口略少一点，共约九十五万人左右