根据搜索结果，南昌市内开设电梯工程或相关专业的大学主要有以下两所：

南昌理工大学

该校电气与信息工程学院的电气工程及其自动化专业是江西省重点学科，拥有高水平的教师队伍和完善的实验室设备，并与多家知名企业合作提供实习和就业机会。

江西机电职业技术学院

该校设有电梯工程技术专业，地址为南昌市昌北经济技术开发区枫林大道168号，提供相关招生信息。

建议 ：

可优先考虑南昌理工大学，因其专业为省级重点学科且与产业合作紧密；

江西机电职业技术学院在电梯工程领域也有明确的专业设置，可根据具体需求进一步了解。（注：其他搜索结果中提到的天津、河北、辽宁等地的院校不位于南昌市。）