建筑工程专业是二级建造师考试中 相对较容易通过 的专业，适合零基础的小白考生。该专业涉及的知识面相对较窄，且与日常生活联系紧密，考生更容易理解和掌握。虽然建筑工程专业的市场需求量大，容易通过，但报考人数多，市场相对饱和，因此含金量相对较低。

机电工程专业虽然难度较低，但需要具备较高的专业性，适合本身为机电类或机械、自动化等专业的考生报考，非专业考生不太建议。机电工程专业的市场需求量大，含金量高，但报考难度也相应较大。

公路工程专业难度较大，适合有实际经验的考生。公路专业需求量大，就业前景较好，但备考需要具有较强的实践经验和灵活性。

市政公用工程专业难度中等，适合有一定市政经验工作的考生。市政专业的知识点比较细碎，工程种类也比较复杂，备考难度较大。

水利水电工程专业难度较高，需要具备较强的专业性。近两年水利含金量高，需求量大，值得冲一冲，但考试难度也较大。

矿业工程专业难度高，含金量高，算是冷门的专业，但需求量是根据地区来看的，每年报考的人数也较少，是各地区通过率最少的专业。

综合来看，对于零基础的小白考生， 建筑工程专业 是相对较容易通过的选择。如果考生有一定的专业背景或实践经验，可以考虑 机电工程 、 公路工程 、 市政工程 、 水利水电工程 或 矿业工程 等专业，具体选择哪个专业还需根据个人实际情况和市场需求来决定。