根据搜索结果，开封市目前 有开设空乘专业 的院校是 开封职业学院 。以下是相关信息的综合说明：

专业设置与资质

开封职业学院于2024年12月举办了以“走近民航，播撒蓝天之梦”为主题的空乘服务专业讲座，邀请了海南航空、瑞丽航空资深乘务长及国家高级礼仪培训师进行授课。

该校与多家航空公司及机场有合作关系，提供空乘定向培训服务，并设有许昌、开封、郑州等多地校区。

行业认可度

在河南省内空乘专业排名中，开封职业学院位居第一，具备较强的教学实力和行业认可度，是省内空乘专业学生的优选之一。

其他相关说明

开封市其他高校（如河南大学、黄河水利职业技术学院等）未开设空乘专业。

若需进一步了解课程细节或就业方向，建议直接联系开封职业学院咨询。

综上，若需在开封市接受正规空乘专业教育，开封职业学院是当前唯一符合条件的院校。