园艺心理专业主要学习的课程包括：

植物学：

了解各种植物的生长习性、种植方法和养护技巧。

园艺设计：

学习如何设计和规划园艺空间，以创造宜人的环境。

心理学原理：

掌握心理健康评估方法、心理干预技术和心理疗愈原理。

沟通能力：

能够与客户建立良好的关系，有效传达园艺疗愈的理念。

项目管理能力：

掌握项目规划、执行和评估的技能。

此外，园艺专业还可能包括以下课程：

生物化学：研究植物的化学过程和代谢。

植物生理学：研究植物的生理功能和机制。

植物生理与生物化学：结合植物生理学和生物化学的知识。

应用概率统计：应用统计学原理解决园艺问题。

园艺植物栽培学：学习园艺植物的栽培技术。

园艺产品贮藏加工：研究园艺产品的储存和加工方法。

农业气象学：研究气象条件对园艺活动的影响。

这些课程旨在帮助学生掌握园艺和心理学的基本知识和技能，通过园艺活动改善人们的身心健康。