电气工程及其自动化专业的主要课程包括电工技术、电子技术、信息控制、计算机等方面的专业技术基础和应用知识。专业特点在于强弱电结合、软件与硬件结合、元件与系统结合、基础科学与工程技术结合。主干课程通常包括电路原理、模拟电子技术、数字电子技术、工程电磁场、微机原理与接口技术、自动控制原理、电机学、电力电子技术、电力系统分析等。

从就业方向来看，电气工程及其自动化专业的毕业生可以在电力系统及其自动化、高电压技术、继电保护、工业工程、建筑电气与智能化、船舶电子电气工程等领域从事系统研究、分析、设计、安装和调试等方面的工作。具体就业方向包括电力公司、大型电厂、外企如西门子、ABB等，以及国内几家大型的电气公司。

对于电气工程专业学什么最好的问题，建议从以下几个方面进行考虑：

兴趣和职业规划：

首先要明确自己对电气工程的兴趣和未来的职业规划，选择自己感兴趣且未来职业发展前景好的方向进行深入学习。

专业课程：

电气工程及其自动化专业的核心课程包括电路原理、模拟电子技术、数字电子技术、自动控制原理、电机学、电力电子技术等，这些课程是必须掌握的基础知识和专业技能。

扩展课程：

除了核心课程外，还可以选择一些扩展课程，如电力系统分析、电力系统暂态分析、电力系统继电保护原理、发电厂电气部分、高电压技术等，这些课程将有助于更深入地理解电气工程领域的专业知识。

实践和应用：

电气工程是一门实践性很强的专业，通过参与实验、实习和项目实践，可以更好地将理论知识应用于实际工作中，提高自己的动手能力和解决问题的能力。

综上所述，电气工程及其自动化专业的学习重点在于掌握专业基础知识和技能，同时结合自己的兴趣和职业规划，选择合适的扩展课程和实践机会，以提升自己的综合能力和竞争力。